脳を若返らせる食べ物

東京大学の研究によると
カマンベールチーズを
1日2ピース食べると

①ミクログリアが活性化し
　脳内のゴミ
　（アミロイドベータ）を掃除

②神経栄養因子BDNFの増加に
　よって死んだ脳細胞が蘇る

③日中の幸福感と夜間の安眠

朝カマンベールチーズを食べると
トリプトファンが昼には
セロトニン（幸福ホルモン）
→夜にはメラトニン（安眠を司るホルモン）
に再合成