●日本では毎年約9万4千人が
乳がんと診断されている。
●女性がかかるがんの中で最も多く、
年々増加傾向にある。
●以前は「遺伝子の突然変異が原因」と
考えられていたが、
すべてのがんが遺伝子だけで
説明できるわけではない。
●がん細胞の特徴としてブドウ糖（砂糖）を
大量に消費することがある
（ワールブルグ効果）。
●そのため
「砂糖を控えるとがんに良いのでは？」
という考え方が出てきている。
●不健康な食事
（加工食品や砂糖入り飲料など）
は乳がんのリスクを高める。
●野菜・果物・大豆食品を多く摂る人は
リスクが低く、赤身肉・加工肉を
少なくすることも予防に有効。
●牛乳やヨーグルトはリスクが
やや高くなる場合があるが、
チーズはリスク低下の可能性がある。
●地中海式の食事（炎症を抑える食事）も
乳がんのリスク低下に効果的。
4.ケトジェニックダイエット
（低糖質・高脂肪食）
●糖質をほとんど摂らず、
脂肪を中心に栄養を取る食事法。
●基礎研究では乳がん細胞の増殖抑制や
抗がん剤の効果向上が期待される。
●ただし臨床試験はまだ進行中で、
安全性や有効性は確定していない。
●甲状腺や肝臓に問題がある人、
妊娠中の人、過度な制限で
ストレスになる人には向かない。
●食事だけで極端なことをするより、
健康的なライフスタイルを整える方が重要
●加工食品や砂糖の過剰摂取を控える、
良質な油を使う、運動・筋肉量の維持、
ストレス管理などが効果的。
●短期間の糖質制限は試す価値があるが、
長期実施は慎重に。